Trong kho tàng ẩm thực miền Nam, Bánh Canh là món ăn mang tính bồi bổ và có độ đậm đà khác biệt. Đặc biệt, phiên bản Bánh Canh Cua hoặc Bánh Canh Giò Heo là lựa chọn tuyệt vời, nổi tiếng với sợi bánh dày dặn, dai mềm và phần nước súp sánh đặc, […]
Bánh Canh Cua/Giò Heo: Sợi Bánh Dai Giòn Trong Nước Súp Sánh Đặc Đọc thêm »
Trong bản đồ ẩm thực đường phố miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, Bánh Giò là món ăn sáng thân thuộc, ấm áp và vô cùng tiện lợi. Không chỉ đơn giản là một món bánh, Bánh Giò còn là sự kết hợp khéo léo giữa lớp vỏ bột mềm mịn, tan chảy và
Bánh Giò: Khối Bột Mềm Mịn Gói Trọn Hương Vị Truyền Thống Đọc thêm »
Trong bức tranh ẩm thực cung đình và dân gian Huế, Bánh Nậm là một món ăn gói trọn sự nhẹ nhàng, tinh tế và khéo léo của người phụ nữ xứ Huế. Không cầu kỳ như Bánh Bột Lọc, Bánh Nậm chinh phục thực khách bằng sự thanh tao của bột gạo, hương thơm
Bánh Nậm: Nét Thanh Tao Gói Gọn Trong Chiếc Lá Chuối Xanh Đọc thêm »
Nếu Bánh Xèo là phiên bản “khổng lồ” của miền Nam, thì Bánh Khọt chính là viên ngọc nhỏ xinh, giòn rụm của ẩm thực miền biển, đặc biệt là Vũng Tàu. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bằng vẻ ngoài bắt mắt mà còn bằng hương vị béo ngậy, giòn tan
Bánh Khọt: Giòn Tan Tôm Tươi, Hương Vị Biển Khơi Vũng Tàu Đọc thêm »
Trong danh sách các món ăn vặt (hay món ăn chơi) của miền Bắc, Bún Đậu Mắm Tôm không chỉ là một cái tên, mà là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và gây nghiện. Món ăn này có thể khiến nhiều người e dè vì mùi mắm tôm nồng nàn, nhưng chính
Bún Đậu Mắm Tôm: Hương Vị Đậm Đà Của Phố Cổ Hà Nội Đọc thêm »
Trong vô vàn món bún truyền thống của Hà Nội, Bún Ốc giữ một vị trí riêng biệt, không quá cầu kỳ như Bún Thang, nhưng lại mang một hương vị dân dã, chua thanh, cay nồng và ấm nóng khó quên. Bún Ốc không chỉ là một món ăn, nó còn là ký ức
Trong danh sách các món lẩu của Việt Nam, Lẩu Mắm là cái tên nổi bật và khác biệt nhất. Nó không chỉ là món ăn, mà là tinh hoa của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, nơi sản vật phong phú và văn hóa ẩm thực giao thoa mạnh mẽ. Lẩu Mắm có thể
Lẩu Mắm: Hương Vị Nồng Nàn Của Đất Phương Nam – Món Ăn “Khó Tính” Mà Quyến Rũ Đọc thêm »
Trong bản đồ ẩm thực đường phố Việt Nam, Cơm Tấm là cái tên không thể thiếu, đặc biệt là khi nhắc đến Sài Gòn. Từ một món ăn của người nghèo, tận dụng những hạt gạo vỡ (tấm), Cơm Tấm đã vươn lên trở thành “Nữ hoàng” của ẩm thực bình dân, chinh phục
Cơm Tấm: Món Ăn “Tấm Vỡ” Và Hành Trình Trở Thành Đặc Sản Sài Gòn Đọc thêm »
Bánh Xèo không chỉ là một món ăn; nó là âm thanh, là màu sắc, là trải nghiệm ẩm thực sống động. Đúng như tên gọi của mình, món bánh này được sinh ra từ “tiếng xèo xèo” vui tai khi bột được đổ vào chảo dầu nóng, mang lại một chiếc bánh vàng ươm,
Bánh Xèo: Tiếng Reo Giòn Tan Và Hương Vị Của Nắng Gió Miền Trung Đọc thêm »
Trong lòng ẩm thực Sài Gòn và các tỉnh miền Tây Nam Bộ, Hủ Tiếu không chỉ là một món ăn sáng hay ăn khuya mà còn là một nét văn hóa, một minh chứng sống động cho sự giao thoa ẩm thực Việt – Hoa – Campuchia. Từ những sợi hủ tiếu dai giòn,
